y estoy muy ilusionado con este proyecto. Durante toda la vida me he dedicado a otra profesión pero que no me ayudaba a vivir una vida plena y significativa. 

Desde hace unos años, gracias a mi pareja actual y a un chef amigo de la infancia del que he aprendido muchas cosas, decidí emprender en este nuevo proyecto. 

Empecé cocinando arroces como hobby en casas turísticas de algunos amigos y poco a poco me fuí formando y adquiriendo más experiencia en este sector. Como buen Valenciano que soy, me apasiona el mundo de los arroces y el trato cercano de cocinar frente a la gente lo hace una experiencia única y diferente en cada ocasión.

Disfruto mucho de esta nueva etapa de mi vida, y hacer lo que más me gusta y en compañía de mis seres queridos hace que mis platos estén hechos con mucho mimo y cariño.